Horeca

Ons idee is: 'Bourgondisch genieten van een kwalitatief hoogwaardig stukje (kalfs)vlees'.

Kalfsvlees staat in Nederland vaak op de kaart bij de betere restaurants. Zij kennen de uitstekende kwaliteit van dit prachtige stukje vlees als geen ander en weten hoe ze hun klanten ons 'Bourgondisch genieten' kunnen laten ervaren.

horeca kalfsvlees boerderij blom didam

Wij kiezen voor het zelf vermarkten van ons rosé kalfsvlees, omdat wij zelf ontzettend kunnen genieten van de totale beleving van kalf tot bord. Het kalf ontvangen wij al jong. Ons hele leven draait om de kalveren. Uiteindelijk verlaten ze ons erf en is het kalf verworden tot een stukje hoogwaardige voeding voor de consument.

Hierbij telt enerzijds de malsheid van het jonge dier en anderzijds de smaakbeleving door het uitgebalanceerde en zorgvuldig gekozen rantsoen dat wij onze rosé kalveren gedurende de acht maanden op onze boerderij voeren. Uiteraard eten wij ons eigen kalf en het is wonderbaarlijk hoe elk rantsoen zijn eigen sporen na laat in het vlees. Dit vinden wij ontzettend leuk om te ervaren en stimuleert ons in het zoeken naar nóg meer smaakdetails.

 

Samen sterk

Wij geloven in de kracht van de verbinding en het samenwerken. Door elkaars wensen te respecteren en te kijken hoe we samen tot de mooiste oplossing voor beiden kunnen komen, maken we de wereld een beetje mooier. Uiteindelijk hebben we allemaal hetzelfde doel: onze klanten laten genieten van een product dat met liefde, aandacht en veel passie tot stand is gekomen.

kalfsvlees horeca kopen boerderij blom didam

Over rosé kalfsvlees van Boerderij Blom

Wij werken samen met ambachtelijke slagers die eenzelfde passie hebben voor hun vak zoals wij dat hebben. Bij het verwerken en het versnijden van het rosé kalfsvlees zijn wij nauw betrokken. Op dit moment werken wij samen met slagerij Heinen uit Zelhem. Zij slachten én verwerken het kalf voor ons, zodat we een korte lijn hebben.

Onze voorraad rosé kalfsvlees varieert. Simpelweg omdat elk rosé kalf er weer anders uitziet en dus ook andere stukjes vlees geeft. De term minimal waste past ook bij ons. We verkopen/gebruiken alle delen van het rosé kalf en daarmee vindt u ook 'vergeten vlees' bij ons. Wij slachten pas een kalf wanneer het vorige compleet verkocht is.

Lees meer over het rosé kalfsvlees van Boerderij Blom op deze pagina.

didam horeca kalfsvlees kopen boerderij

Samenwerken met Boerderij Blom

Wij leveren zowel vers als diepgevroren en staan voor elke enthousiaste horeca ondernemer klaar om zijn en/of haar wensen te bespreken.

Mocht ons concept u aanspreken en de interesse gewekt zijn, dan leggen we graag contact met u. Dat kan via boerin Trees +31 6 300 183 61 of door een mail te sturen naar info@boerderijblom.nl.

Wij nodigen u bij deze tevens uit voor een kop (goede!) koffie bij ons op de boerderij in Didam.

 


 

Assortiment Boerderij Blom rosé kalfsvlees

Onderstaande prijzen zijn de prijzen per kilo die wij rekenen voor particuliere verkoop. Voor de horeca leveren wij vers en in hele technische delen, indien gewenst. Hiervoor hanteren wij een aangepast tarief.

 

© 2019 - 2020 Boerderij Blom | rosé kalfsvlees uit Didam | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Boerderij Blom maakt gebruik van cookies voor een correcte werking van deze website. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Voor de volledigheid hebben wij alle vormen van cookies uitgebreid beschreven. Boerderij Blom maakt géén gebruik van Google Analytics of andere vormen van tracking. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.