In de stal

De rosé kalveren genieten acht maanden van onze zorg op de boerderij. Daarbij staan ze in groepen bij elkaar, zodat ze lekker bij elkaar kunnen liggen wanneer ze herkauwen. De moderne stallen zijn helemaal aangepast aan de behoeftes van het rosé kalf. Zo is de temperatuur bijvoorbeeld erg aangenaam. Onze kalveren hebben onbeperkt toegang tot eten en drinken. Elke dag gebruiken we al onze zintuigen om te herleiden hoe het met de kalveren gaat. Rust in de stal is het allerbelangrijkste.

blom didam boerderij kalveren rosé kalfsvlees

Keurmerk rosé kalfsvlees

Eigenlijk is het heel simpel: als het kalf blij is, zijn wij blij. Een blij kalf is nieuwsgierig, heeft kwalitatief goede mest en een duidelijke tekening op de vacht. Het kalf straalt één en al rust uit wanneer het ligt te herkauwen bij de andere kalveren uit zijn groep.

Wij kijken op onze eigen manier naar onze rosé kalveren. De natuur vormt de basis van de kennis vanuit waar wij handelen. Die basis vullen we weer aan door allerhande (wetenschappelijke) literatuur en door het uitwisselen van ervaringen met andere veehouders. Aan het rantsoen stellen we enorm hoge eisen. Ook aan diergezondheid stellen we hoge eisen. Het gebruik van medicijnen is minimaal op ons bedrijf. Voor onze manier van het verzorgen van de kalveren is er nog geen label of keurmerk uitgevonden.

Bij onze werkwijze hoort ook mest- en voeranalyse om af te kunnen lezen of datgene wat wij goed denken te doen, ook daadwerkelijk goed is. Zo verbeteren we de voedsel- en waterkwaliteit van onze kalveren, als ook de mestkwaliteit. Door op deze manier met de kalveren bezig te zijn, bevorderen we het dierwelzijn, als ook het uiteindelijke bodemleven en wat daar weer uit groeit, omdat de mest van de kalveren gezond is.

We bekijken per kalf, dus echt individueel, wat het kalf nodig heeft. Om het dierenwelzijn te bepalen gebruiken we al onze zintuigen. Hoe ruikt het in de stal? Hoe voelt het kalf aan? Hoe ziet de vacht van het kalf eruit? Hoe staan de oren van het kalf? Hoe ziet de neus van het kalf eruit? Hoe staat het kalf? Welke geluiden maakt het kalf? Het is een samenspel van heel veel factoren en kleine, subtiele details.

'Voor onze manier van het verzorgen van onze kalveren is er nog geen label of keurmerk uitgevonden. Het welbevinden van onze kalveren is voor ons belangrijker dan een keurmerk.'

boerderij blom kalfsvlees didam

Bewust boeren bij Boerderij Blom

 Aandacht voor diergezondheid

Om onze rosé kalveren de beste zorg te kunnen bieden en de meeste aandacht te kunnen geven staan onze kalveren in groepen in een stal. De temperatuur in de stal is gelijkmatig en dat vinden de kalveren erg fijn. Wij letten erg streng op hygiëne. Daardoor blijven onze kalveren heel gezond. Wij eten zelf namelijk het liefst (kalfs)vlees van gezonde dieren.

'Ons rosé kalfsvlees is volledig traceerbaar en bevat uiteraard geen antibiotica, hormonen of andere stoffen.'

 Reductie van ammoniak

Door onze rosé kalveren in de stal te houden reduceren we onze uitstoot aan fijnstof, ammoniak en stikstof. In feite zegt de mest wat over de manier waarop het kalf zijn voedsel verteerd. Door daar scherp op te letten verbeteren we zowel het dierenwelzijn als de mestkwaliteit. Het reduceren van ammoniak gaat bijvoorbeeld al eenvoudig door het voeren van minder eiwit.

'Door te sturen op het eiwitgehalte in het rantsoen, reduceren wij de uitstoot van ammoniak.'

 Meer ruimte in de stal

In Nederland zijn er strenge wetten en regels voor kalverhouders. Zo is er bijvoorbeeld vastgelegd hoeveel ruimte een kalf minimaal moet hebben. Wij kijken naar wat het beste bij onze kalveren past. Onze rosé kalveren hebben meer ruimte per kalf dan de wettelijk vastgestelde normen.

'Onze rosé kalveren hebben meer ruimte dan de wettelijke toegestane norm.'

 

stichting kwaliteitsgarantie vleeskalversector skv

 

Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector

Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector komt regelmatig onaangekondigd bij ons op bezoek om te bekijken hoe de kalveren in de stal staan. Daarbij letten ze op ruimte, gezondheid, welzijn en hygiëne. Zij controleren bijvoorbeeld ook of een boer geen verboden middelen gebruikt. Hiervoor nemen ze monsters af van de urine van het kalf en de haren van het kalf. Wij zijn vrijwillig aangesloten bij Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector, omdat wij geloven in het leveren van kwaliteit.

 


 

Ontdek meer over:

bert blom trees blom didam boerderij kalfsvleesrantsoen rosé kalverem boerderij blom didamopen boerderijdag boerderij blom didam kalveren

 

© 2019 - 2020 Boerderij Blom | rosé kalfsvlees uit Didam | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Boerderij Blom maakt gebruik van cookies voor een correcte werking van deze website. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Voor de volledigheid hebben wij alle vormen van cookies uitgebreid beschreven. Boerderij Blom maakt géén gebruik van Google Analytics of andere vormen van tracking. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.