Rookworst van het rosé kalf

Een ouderwetsche, beetje vettige rookworst van 100% rosé kalfsvlees! Echt heer-lijk bij een stampot, in de erwtensoep en in de zomer bij een borrelplankje of zomaar tussendoor.

Bereiding kalfsrookworst

Ontdooi de rookworst door deze een dag van te voren in de verpakking in de koelkast te leggen óf door het kalfsvlees in de verpakking in een bak koud water te leggen. Laat de rookworst rustig op kamertemperatuur komen in de verpakking op het aanrecht voordat je deze gaat bereiden.

Leg de rookworst in de verpakking voor ongeveer 20 minuten in warm water. Daarna uit de verpakking halen en aansnijden.

Kijk voor de voedingswaarden of inspirerende recepten op deze website.