Home | Welkom op ons erf

In onze boerderijwinkel bieden wij u naast het 100% Nederlandse rosé kalfsvlees van onze eigen rosé kalveren ook, ambachtelijke harde kaas en zachte rauwmelkse kaasjes, heerlijk ijs, overheerlijke zuivel en prachtige, lokale wijnen.   Klikt u hier voor onze boerderijwinkel

Familie boerderij Blom kalverhouderij DidamBert en Trees Blom uit Didam

...zijn jonge, enthousiaste kalverhouders met een enorme passie voor hun kalveren. Ons gezinsbedrijf staat in het buurtschap de Greffelkamp. Vanaf het eerste moment dat onze rosé kalveren bij ons aankomen, brengen wij ze met zorg en liefde groot. Wij geloven in balans tussen mens, dier en ieders welzijn.

Meer over onze boerderij...

Onze unieke, eigen wijze van boeren

...kenmerkt zich door bewust en lokaal boeren. Zo komen onze kalveren rechtsstreeks van de melkveehouders uit de regio naar onze boerderij. Dit scheelt transporttijd en stress. Het hooi voor de kalveren komt van onze (biologische) buurman en de mest gaat voor 85% terug op gewassen in de regio. Daarnaast hebben onze kalveren méér ruimte dan de wettelijke norm.

Meer over onze rosé kalveren... 

De kalverhouderij

...is ontstaan vanuit de consumptie van zuivel. Een koe blijft enkel melk geven wanneer zij een kalf krijgt. Niet elk kalf kan bij de melkveehouder blijven om uit te groeien tot een melkkoe. Die kalveren komen naar onze boerderij, waar wij ze gedurende acht maanden verzorgen met alle aandacht en zorgen die we kunnen bieden.

Meer over onze eigenwijze wijze van boeren...

Rosé kalfsvlees

...past bij bewust, aandachtig en Bourgondisch genieten. Het is mager, uiterst smaakvol en licht verteerbaar vlees. Rosé kalfsvlees is erg voedzaam, waardoor u best met wat minder toe kunt, als u dat zou willen. Wij geloven in minimal waste of kop tot staart eten. U vindt in ons assortiment ook botten en orgaanvlees, zoals delicate kalfslever of kalfstong.

Naar onze boerderijwinkel >>

 


 

Boerderij Blom werkt samen met:

Zuivelboerderij Hof zum Walde in Spijk | De Kaastobbe in Duiven | Boerderij Köning in Zevenaar | Wijngoed Montferland in Gaanderen | Molenmeel Montferland in Zeddam | Van Bommel Beef in Toldijk | Grand-Café Het Arsenaal 1309 in Doesburg | Villa Copera in Spijk | Mezzo Restaurant en Kamers in Braamt | Cafetaria het Trefpunt in Didam | IJsboerderij De Steenoven in Hummelo

...wilt u ook samenwerken? Benader ons gerust.

 Unieke samenwerking met melkveehouders, zodat we transporttijd en stress kunnen reduceren voor onze kalveren;

 Een samenwerking met akkerbouwers in de buurt. Enerzijds voor de aankoop van hooi en maïs en anderzijds voor het leveren van mest voor de gewassen;

 Een samenwerking met lokale ondernemers in de buurt. Boerderijwinkels, zelfzuivelaars, horeca en andere mooie pure, plaatselijke initatieven.

 


 

De kalverhouderij uitgelegd in een korte animatie

 


 

Onze online Boerderijwinkel

Sorteer op
  • 15 augustus a.s. weer op voorraad

    Rosé kalfsvlees | Bavette
    Rosé kalfsvlees | Bavette

    De kalfsbavette heeft een volle smaak en is wat steviger dan u van rosé kalfsvlees gewend bent. Bereiden als biefstuk.

    vanaf á 340 gram per stuk

    € 7,14
  • Rosé kalfsvlees | BBQ worst (saucijs)
    Rosé kalfsvlees | BBQ worst (saucijs)

    Deze kalfssaucijs van rosé kalfsvlees is echt uitstekend geschikt voor op de barbecue. Makkelijk en veelzijdig!

    per 2 stuks á 105 gram per stuk

    € 3,15
  • Rosé kalfsvlees | Bitterballen
    Rosé kalfsvlees | Bitterballen

    Een ambachtelijk gemaakte kalfsbitterbal van 100% rosé kalfsvlees. Geschikt voor de frituur, de airfryer en voor de oven.

    Per doosje met 18 bitterballen á 30 gram per stuk

    € 8,10
  • Rosé kalfsvlees | Blom Burger gekruid
    Rosé kalfsvlees | Blom Burger gekruid

    Deze gekruide kalfsburger bestaat uit 100% rosé kalfsvlees. De Blom Burger is gemakkelijk en snel te bereiden.

    per 2 stuks á 120 gram per stuk

    € 3,60
  • Rosé kalfsvlees | Boerenmetworst
    Rosé kalfsvlees | Boerenmetworst

    Een tikkeltje zout, lekker stevig en heerlijk voor bij de borrel of zomaar tussendoor.

    per worst á 165 gram

    € 4,50
  • Rosé kalfsvlees | Burger ongekruid
    Rosé kalfsvlees | Burger ongekruid

    Deze kalfsburger bestaat uit 100% rosé kalfsvlees en is ongekruid. De burger is gemakkelijk en snel te bereiden.

    per 2 stuks á 100 gram per stuk

    € 2,70
  • tijdelijk uitverkocht

    Rosé kalfsvlees | Côte de Veau
    Rosé kalfsvlees | Côte de Veau

    Eén van de mooiste delen van het rosé kalf gesneden uit de 5e t/m 12e rib. Een prachtig stuk om aan één stuk te braden.

    per stuk met rib á 650 gram

    € 19,47
  • Rosé kalfsvlees | Croquetten
    Rosé kalfsvlees | Croquetten

    Een ambachtelijk gemaakte kalfscroquette van 100% rosé kalfsvlees. Geschikt voor de frituur, de airfryer en voor de oven.

    Per doosje van 6 croquetten á 100 gram per stuk

    € 8,10
  • Rosé kalfsvlees | Entrecôte
    Rosé kalfsvlees | Entrecôte

    Onze kalfsentrecôte is een bijzonder stukje kwaliteits rosé kalfsvlees. Geprezen vanwege de smaak en de ontzettende malsheid.

    per 2 stuks á 185 gram per stuk

    € 11,08
  • Rosé kalfsvlees | Gehakt
    Rosé kalfsvlees | Gehakt

    Kalfsgehakt is 100% gemalen rosé kalfsvlees. Het is mager en licht verteerbaar vlees met een delicate smaak. Super veelzijdig.

    per portie vanaf á 410 gram

    € 5,54
  • Rosé kalfsvlees | Haas biefstuk
    Rosé kalfsvlees | Haas biefstuk

    Kalfshaas is het meest malse en daarmee ook een heel exclusief stukje rosé kalfsvlees. Bereiden als biefstuk.

    per 2 stuks á 105 gram per stuk

    € 7,35
  • Rosé kalfsvlees | Hart
    Rosé kalfsvlees | Hart

    Van het hart van het rosé kalf kunt u een heerlijke stoofpot maken gemaakt Boeuf Bourguignon. Orgaanvlees is voedzaam en smaakvol.

    per stuk á 500 gram

    € 5,00
  • Rosé kalfsvlees | Kalfsvet (reuzel)
    Rosé kalfsvlees | Kalfsvet (reuzel)

    Kalfsvet is 'vergeten vlees'. Het bevat ontzettend veel goede voedingsstoffen en is bijzonder smaakvol.

    één zakje á 150 gram

    € 0,15
  • 15 augustus a.s. weer op voorraad

    Rosé kalfsvlees | Kotelet
    Rosé kalfsvlees | Kotelet

    Kalfskotelet is gesneden van het ribstuk van het rosé kalf. Het is een prachtig doorregen stuk vlees, inclusief been. Perfect voor de barbecue.

    per stuk á 220 gram

    € 5,49
  • Rosé kalfsvlees | Lever
    Rosé kalfsvlees | Lever

    Kalfslever is een ware delicatesse. Het valt officieel onder orgaanvlees en daarmee eigenlijk ook onder 'vergeten vlees'.

    per 2 stuks á 90 gram per stuk

    € 3,95
  • 15 augustus a.s. weer op voorraad

    Rosé kalfsvlees | Longhaas
    Rosé kalfsvlees | Longhaas

    Kalfslonghaas is een echte werkspier en geeft u daarom wat steviger rosé kalfsvlees met een volle smaak.

    per stuk á 275 gram per stuk

    € 5,20
  • Rosé kalfsvlees | Oester
    Rosé kalfsvlees | Oester

    Een kalfsoester - of kalfsbiefstuk - is erg mals kalfsvlees. U eet het vlees rare, medium of doorbakken. Net wat u lekker vindt.

    per 2 stuks vanaf á 105 gram per stuk

    € 5,24
  • tijdelijk uitverkocht

    Rosé kalfsvlees | Osso Buco
    Rosé kalfsvlees | Osso Buco

    Kalfsschenkel is heel geschikt om te stoven en voor het bereiden van het traditionele Italiaanse recept Osso Buco.

    per stuk á 300 gram

    € 5,25
  • Rosé kalfsvlees | Poulet
    Rosé kalfsvlees | Poulet

    Kalfspoulet is gesneden van mager rosé kalfsvlees. Dat maakt het uitermate geschikt voor het maken van een mooie kalfsragoût.

    vanaf á 300 gram

    € 4,05
  • Rosé kalfsvlees | Riblap
    Rosé kalfsvlees | Riblap

    De riblap is een heerlijk veelzijdig en super mals stukje kalfsvlees. Geschikt voor hachée, goulash of stoofvlees.

    per portie á 400 gram

    € 5,99
  • Rosé kalfsvlees | Rollade
    Rosé kalfsvlees | Rollade

    Een kalfsrollade enkel gerold uit de lende: een prachtig, mals stukje rosé kalfsvlees. Licht gekruid. Heel geschikt om zelf verder te kruiden.

    per stuk vanaf 596 gram

    € 14,90
  • Rosé kalfsvlees | Rookworst
    Rosé kalfsvlees | Rookworst

    Heerlijk bij de stamppot en op de borrelplank. 100% rosé kalfsvlees.

    per stuk á 250 gram

    € 3,75
  • 15 augustus a.s. weer op voorraad

    Rosé kalfsvlees | Schnitzel
    Rosé kalfsvlees | Schnitzel

    Een échte Wiener Schnitzel is gesneden van kalfsvlees. Ons rosé kalfsvlees is prachtig van structuur en daardoor heel mals.

    per 2 stuks vanaf á 110 gram per stuk

    € 4,95
  • Rosé kalfsvlees | Soepbotten
    Rosé kalfsvlees | Soepbotten

    Het gebruik van botten kent men vooral nog van vroeger. Van botten kunt u een heerlijke, voedzame bouillon trekken.

    per zakje (2 á 3x soep trekken)

    € 0,70
  • Rosé kalfsvlees | Stoofvlees
    Rosé kalfsvlees | Stoofvlees

    Stoofvlees is mooi vlees om te gebruiken in een stoofgerecht dat langer de tijd nodig heeft. Stoofvlees is magerder dan een riblap.

    per portie vanaf á 290 gram

    € 3,92
  • Rosé kalfsvlees | Sukadelapjes
    Rosé kalfsvlees | Sukadelapjes

    Sukade is typisch ouderwetsch stoofvlees. U kunt hiervoor de slowcooker of een braadpan gebruiken. Heel smaakvol en mals kalfsvlees.

    2 stuks á 130 gram per stuk

    € 4,91
  • Rosé kalfsvlees | Tartaar
    Rosé kalfsvlees | Tartaar

    Tartaar is zeer fijn gemalen rosé kalfsvlees. Geschikt om rauw te eten of even kort aan te braden.

    per 2 stuks á 100 gram per stuk

    € 4,50
  • 15 augustus a.s. weer op voorraad

    Rosé kalfsvlees | Tong
    Rosé kalfsvlees | Tong

    Kalfstong is een smaakvol stukje vergeten vlees. Na bereiding snijd je de kalfstong in plakjes. Warm houden in saus of bouillon.

    per stuk á 800 gram

    € 11,60
  • Rosé kalfsvlees | Vet
    Rosé kalfsvlees | Vet

    Kalfsvet is zeer smakelijk vet. Heel geschikt om te klaren. Daarna te gebruiken als bakvet of op brood (met kaantjes)

    zakje á 150 gram

    € 0,15
  • Rosé kalfsvlees | Vinken
    Rosé kalfsvlees | Vinken

    Kalfsvinken bestaan uit gekruid gehakt omwikkelt met een kalfslapje. Een veelzijdig en smakelijk stukje rosé kalfsvlees.

    per 2 stuks vanaf á 110 gram per stuk
    ook mogelijk per 4 stuks

    € 4,95
  • Rosé kalfsvlees | Zwezerik
    Rosé kalfsvlees | Zwezerik

    Kalfszwezerik is één van de weinige vleessoorten die vitamine C bevat. Zwezerik is zeer delicaat van smaak en botermals.

    per stuk vanaf á 300 gram

    € 7,49
© 2019 - 2020 Boerderij Blom | rosé kalfsvlees uit Didam | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Boerderij Blom maakt gebruik van cookies voor een correcte werking van deze website. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Voor de volledigheid hebben wij alle vormen van cookies uitgebreid beschreven. Boerderij Blom maakt géén gebruik van Google Analytics of andere vormen van tracking. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.